قال الأمير الشهابي لخادمه يوما":
تميل نفسي إلى أكلة الباذنجان !!
فقال الخادم : بارك الله في الباذنجان !!
هو سيد المأكولات' شحم بلا لحم ، سمك بلا حسك،
يؤكل مقليا" ويؤكل مشويا" يؤكل كذا ويؤكل كذا..
فقال الأمير :
ولكني أكلت منه قبل أيام فنالني الكرب وتوجعت.
فقال الخادم :لعنة الله على الباذنجان.!!
فإنه ثقيل غليظ نفاح ،
فقال الأمير :ويحك !!
تمدح الشيء وتذمه في وقت واحد ؟!!
فقال الخادم :
أنا مولا للأمير لا خادم للباذنجان،
إذا قال الأمير نعم قلت له نعم
وإذا قال لا قلت لا ..!!!
فما أكثر الباذنجانيون في عصرنا..!!!